どうも、沖縄そばじょーぐーのぶくろです。
今回は那覇市松川にある沖縄そば屋さん『ゆうなみ』に行ってみました。
こちらのお店は全粒粉を練り込んだ”自家製生麺”を使った独特の麺が特徴です。
そのほかにもよもぎを練り込んだ”よもぎ麺”などもありました。
それでは、ゆうなみはどんなお店だったのか、味やお店の雰囲気、スタッフさんの対応などをお客目線として辛口評価で書いていきますヾ(‘ω’)ﾉ
これから『ゆうなみ』に行ってみようかなと思った方へ参考になれば嬉しいです。
それではいってみましょう。
【ゆうなみ】の沖縄そばを食べたリアルな口コミと感想。評判もレビュー
先に感想を書いておくと、美味いです！
星4.5つで高評価。
沖縄そばのお店ゆうなみ
- 営業時間：11：00～21：00
- 駐車場：5～6台（お店の前と横にも）
- 定休日：年中無休
- 交通手段：那覇空港から車で約20分
- 電話番号：098-887-5080
- 住所：沖縄県那覇市松川301-15 テラス坂下1F
ゆうなみの外観
ゆうなみにやってきました。
赤文字で『自家製生麺』が強調された白い看板が特徴で、入り口の前はすぐ駐車場になっています。
ここに車4台ほど停められるのと、あと左側にも専用駐車場を用意していて、そこにも数台は停められます。
位置的には真嘉比のスターバックスを目印にすると、道を左に出てずっと下っていくとT字路になっているので、その右手角にあります。
ゆうなみの店内
入り口から店内に入ると左手は座敷スペース、ほかはテーブル席とカウンター席になっています。
店内は茶色を基調とした落ち着いた雰囲気で、若者からお年寄り、お一人様まで幅広くくつろげそうなかんじです。
座敷スペースはテーブルが3つ、中央には4名が座れるテーブル席が6つ、正面奥のカウンターは5名ほど座れそうです。
さらに右奥のスペースにも座敷スペースとテーブル2つに小さなカウンター席があります。
ゆうなみには過去に何度か食べに来たことがあるんですけど、当時はこの部分は隣のお店の壁になっていました。
久しぶりに来てみたら壁を取っ払ってお店を拡張していますねヾ(‘ω’)ﾉ
席数すべて埋まるとかなりの収容数ですね。70名は入れそうです。
時間帯が遅くて写真が取れなかったのですが、右の窓側から外に出れるテラス席もあります。
お昼時はテラス席も開放しているとのことです。
注文は食券機で前払い
入り口から入って右手のほうに食券機が設置してあります。
お店に入ったら食べたいそばを決めて、ここで券を購入してお店の人に渡すシステムです。
小銭や万札しか手持ちがなかった、というお客さんのためにしっかり両替機も置いていて配慮が万全です。
お水はセルフサービス
食券機のすぐ隣にウォーターサーバーが設置してあります。
セルフサービスなのでここから好きなだけお水を汲んで飲むことができます。
ゆうなみの沖縄そばメニュー
ゆうなみの沖縄そばは、
- 細麺
- 平麺
- よもぎ麺
の3種類の麺から選ぶことができます。
サイズ選びがちょっとわかりずらいかもしれませんが、小サイズをチョイスしたい場合は下のほうにある『小そば』ボタンを購入、
大サイズをチョイスしたい場合は普通サイズの券と、上のほうにある『麺大盛り100円』ボタンから追加で券を購入する流れになります。
沖縄そばメニュー
- 三枚肉そば 580円
- ソーキそば 680円
- 軟骨ソーキそば 680円
- ミックスそば（三枚肉・ソーキ・軟骨ソーキ） 730円
- てびちそば 680円
- ゆし豆腐そば 530円
- もずくそば 600円
- 小そば 430円
- 麺大盛り 100円追加
そば以外のメニュー
- じゅーしー 180円
- ボロボロじゅーしー 500円
- 温玉のせ肉飯 280円
- 油味噌ご飯 150円
- 鶏塩ラーメン 680円
- 鶏塩つけ麺 700円 ←オススメ！
- ジーマミ豆腐 230円
- ぜんざい 350円
- かき氷 250円
トッピングメニュー
- ゆし豆腐 50円
- 軟骨ソーキ 100円
- てびち単品 280円
ドリンクメニュー
- オリオン瓶ビール 500円
- ノンアルコールビール 300円
- ソフトドリンク 各150円
こんなかんじになっています。
沖縄そばの相場はだいたいが500円～700円の間ぐらいなので、価格設定としては安くもなく高くもなく丁度良い価格設定になっていると思います。
赤色でオススメ！と書いている鶏塩つけ麺（700円）ですが、ゆずとカツオだしのスープであっさりなのにコクがあって、臭みもなくてとっても美味しいです！こちらもぜひとも食べてみてくださいヾ(‘ω’)ﾉ
ゆうなみの沖縄そばを食レポレビュー
それではそろそろゆうなみの沖縄そばの食レポを進めていこうと思います。
今回私が注文したのは三枚肉と軟骨ソーキ・本ソーキの全部のお肉が入っている『ミックスそば』（730円）です。お腹も空いていたのでじゅーしー（180円）もセットで頼んでみました。
麺のチョイスは『細麺』を選んでみました。
食券機で券を購入して、お店の人に渡して席で待ちます。
さてやってまいりました。こちらがゆうなみの沖縄そばです！
澄み切ったスープに三枚肉・軟骨ソーキ・本ソーキが全て入ってこれで730円！
じゅーしー（180円）も合わせたら910円！なかなかのボリュームです！
注文してわずか1～2分ほどで運ばれてきたので出来上がりはかなり速いです！
美味しそうー！それでは早速いただきます！
あっさりなのにコクのあるスープ
まずは透明に透き通ったスープをすすってみます。
ズズズ、、
おほ～～！
うまい！
カツオだしをベースに三枚肉と軟骨ソーキでもダシを取っているこのスープは、飲み始めはカツオと塩加減が絶妙なあっさり仕立てで、喉を通るとあとから奥深いコクがやってきます。
ほんのり甘みも感じられてしっかり肉の旨味が滲み出ていますね。
スープ評価は満点の★5つです！
自家製生麺には全粒粉が練り込まれている
さて、ゆうなみオリジナルの自家製生麺です。
細めの平細で、中に小さな点々が見えますよね。これは全粒粉が練り込まれていて、その粉が点々のように見えています。
ほかのお店にはない珍しい麺ですが、お味のほうがいかがでしょうか。
ズルズルル～！
！！
なんだこれは・・！
すごいコシがあります！
「硬め」と表現する人もいそうですけど、いや、これは『コシ』と呼んだほうが適切だと思います。
プツンプツンと噛みごたえのある気持ち良さ。塩加減もちょうどよくて美味しい！
これは初めての食感で驚きましたw(ﾟoﾟ)w
しかも全粒粉の特徴なのか、時間が経ってもコシの強さが落ちないし麺がのびにくい。
これはかなり考えられた麺ですね。すごい・・！
麺評価はオリジナル性も含めて満点の★5です。
三枚肉は少し硬めだけど
こちらは三枚肉。
1cmほどの厚みで噛みごたえがあって丁度良い大きさです。
さて気になるお味のほうは、、
ガブリ、、
（んっ、ちょっと硬めかも、、）
でも甘めの味付けがしっかり付いてて悪くはないです。
個人的にはもう少し柔らかいほうが好みですけど、味付けがしっかりされてるので★3つといったところです。
軟骨ソーキはトロットロ
こちらは軟骨ソーキ。
軟骨ソーキはお店によって軟骨が”コリコリ”のタイプと”トロトロ”のタイプで分かれます。
ゆうなみの軟骨ソーキは”トロトロ”タイプでした。
噛んだ時に歯に引っかからず柔らか～くとろけて食べやすいです。
トロットロで甘みもちょうど良くてこれは美味しい！
軟骨ソーキの評価は★5つです！
本ソーキうまし！
こちらは本ソーキ。
しっかり煮込まれていて柔らかいです。
骨から滲み出ただしがお肉に染み込んでいて、甘みもちょうどよくて完璧です。
ボリュームもあって噛みごたえがあります。
うまい！
★5つです！
カマボコに人参
こちらはカマボコです。
中に何かの具が練りこまれていているんですけど、食べた感じだとおそらく人参かな。
普通のカマボコと違って野菜の歯ごたえと優しい甘みがふわーっときて美味しいです(*´ｴ`*)
紅しょうが投入
半分ほど食べたので、ここで紅しょうがを投入します。
※食べ方は自由ですヾ(‘ω’)ﾉ
こんなかんじでそばに乗せて、
おりゃおりゃー！とかき混ぜて、ズルズルル～っと口にほおばります！
はぁ、、美味しい・・
間違いないです。
紅しょうがを入れることによって味がさらにうまくなりました！
まさにこれこそ化学変化です。
やっぱり紅しょうがと沖縄そばの相性は抜群ですねヾ(‘ω’)ﾉ
美味しかったのであっという間に完食してしまいました。
ごちそうさまでした！
スタッフの対応
そばを食べ終わってお店を出る時に、スタッフさんにお店のことについて話を聞いてみました。
簡単な質問で、「麺に練り込まれているつぶつぶしたのは何ですか？」と聞いてみたところ、「あっ、それは全粒粉ですよ！こちらに詳しく書かれていますよ」と窓際に貼られている全粒粉の説明書きを丁寧に案内してくれました。
（おもいっくそ書かれているやんけわいのアホー！）
ほかにも「スープのだしはカツオ以外に何で取っているんですか？」と聞いてみると、「カツオ以外にも三枚肉とソーキも一緒に煮込んでだしを取っています」と親切に教えてくれました。
爽やかな笑顔で愛想もよくて丁寧なスタッフさんでした。
ということでスタッフの対応は満点の★5つです。
ロケーションについて
ロケーションについては、店内は広くて清潔感がありました。
席数が多くて家族連れでもお一人様でも落ち着いて入れる雰囲気ですね。
駐車場も5台以上は停められるスペースがあるのでほぼ停められます。
お店が道路のT字に面しているので、お昼時や夕方時は道が混んで入りづらいかもしれません。出る時はすんなり出られました。
ロケーション評価については★4つです。
ゆうなみの沖縄そば評価まとめ
それでは『ゆうなみ』の総合評価です。
- スープ評価：★★★★★
- 麺評価 ：★★★★★
- 肉評価 ：★★★★✭
■ゆうなみ：★★★★✭
今回の『ゆうなみ』の評価ですが、総合的にみて★4.5つの高評価とさせていただきました。
理由としては
- スープ：カツオ、三枚肉・ソーキを使っただしと塩加減が完璧
- 麺：全粒粉で独特の強い『コシ』あり、塩加減も完璧
- 三枚肉：味付けはほんのり甘めで良かったけど、ちょっとだけ硬い
- 軟骨ソーキ：トロトロで柔らかく口の中で溶ける。味付けも完璧
- スタッフの対応：爽やかな笑顔と丁寧な対応で気持ちがいい
- ロケーション：家族連れ・お一人様でも入りやすい。駐車場も広い
という結果になりました。
オリジナルの自家製生麺に練り込まれた全粒粉の歯ごたえは本当に独特で、ぜひ一度は味わってみてほしいですヾ(‘ω’)ﾉ
スープはあっさりカツオベースに塩加減もちょうどよく、そしてコクがしっかり優しい甘みがあってうまい！
ゆうなみはの沖縄そばは、王道ベースから外れることなく『独特のコシが楽しめる』美味しい沖縄そばでした！
ということで総合評価★4.5つの高評価です！
ゆうなみの沖縄そば｜口コミと評判
久しぶりに沖縄そばの店、ゆうなみでゆしどうふそばしてる。
麺がシコシコでシコシコしてる！
ラーメンもいいけどたまには沖縄そばもね。 pic.twitter.com/1XSPoAtuXr— サクラマコト (@sakuramakoto) June 30, 2018
沖縄そば ゆうなみ坂下店さんでソーキそばをいただきました！！
念願のソーキそばには三枚肉と軟骨ソーキをトッピング♪
軟骨ソーキは骨まで柔らかであっさりしていて超美味しかったです！！ pic.twitter.com/AsJI4I5VZC— イオシス アキバ中央通店 (@iosys_chuou) May 21, 2015
今日のお昼は
久しぶりに沖縄そば♪
新規開拓〜〜
首里坂下にある「ゆうなみ」
軟骨ソーキそばヽ(・∀・)ﾉ
自家製生麺で固めに茹であげてるから
コシがあっておいしいさ〜 pic.twitter.com/SIrwWpn3YL— mari (@kacho_mari) April 22, 2015
沖縄そばの日！
ゆうなみで軟骨ソーキそば 平麺！
思ったより平ぺったかったー。 pic.twitter.com/ogYaceHz3B— この世界の片○仁 (@rn_kk_oka) October 17, 2018
ゆうなみ沖縄そばの感想
ということで、今回は那覇市松川にある『ゆうなみ』のリアル感想をお伝えしてみました。
もし気になった方、近くを通ったので食べてみようという方がおりましたら、ぜひ参考にしてみてくださいね！
それではこのへんでヾ(‘ω’)ﾉ
ゆうなみアクセス情報
- 営業時間：11：00～21：00
- 駐車場：5～6台（お店の前と横にも）
- 定休日：年中無休
- 交通手段：那覇空港から車で約20分
- 電話番号：098-887-5080
- 住所：沖縄県那覇市松川301-15 テラス坂下1F
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