【綾門（あやじょう）】の沖縄そばを食べたリアル感想！口コミと評判もレビュー！

どうも、沖縄そばじょーぐーのぶくろです。

今回は那覇市首里にある沖縄そば屋さん『綾門（あやじょう）』に行ってみました。

 

世界遺産『首里城』と『玉陵』に挟まれるこのお店。

パッと見だと普通の民家のような佇まいで、そのまま通り過ぎてしまいそうな隠れ家的存在。

なんとメニューは沖縄そば2種類だけという勝負感のあるお店です。

 

そんな綾門についてどんなお店だったのか、味やお店の雰囲気、スタッフさんの対応などをお客目線として辛口評価で書いていきますヾ(‘ω’)ﾉ

これから『綾門』に行ってみようかなと思った方へ参考になれば嬉しいです。

それではいってみましょう。

【綾門】の沖縄そばを食べたリアル感想！総合評価は、、

先に感想を書いておくと、美味しかったです！

綾門は星4つという評価結果になりました。

沖縄そばの店【綾門】

綾門の外観

綾門にやってきました。

首里城と首里高校のちょうど間に位置していて、お店の前には世界遺産の『玉陵（たまうどぅん）』があります。

なんとこのお店、沖縄そば（三枚肉）が500円のワンコインで看板が出ています。

これは安い！

 

お店の入り口は少し奥に入ったところに緑色のドアがあります。

白を基調とした緑の扉ってなかなかオシャレですね～☆

駐車場はお店のすぐ前

駐車場は道沿いから入って3台までは停められそうですね。

この写真を見てわかるように、お店が道沿いよりも奥にあるので、少しわかりづらかったりします。

綾門の店内

綾門の店内玄関です。

靴は脱いで入るかんじでまるで誰かの家に上がるような感覚。アットホームですヾ(‘ω’)ﾉ

 

店内に入るとこのようにフローリングが広がっていて、元々「家」だった状態をオシャレに改装したようなかんじです。

 

奥がキッチンになっていて、女性の方が料理担当、オーナー（旦那さん？）らしき人が座ってなにやら作業をしていました。

6名が座れるテーブル席が中央に1つ、2名席のテーブルが5つほどで、満席時だと16名ほどは入りそうです。

 

こちらは壁側。

 

シーサーのようなポケモンのキャラのような置物が飾られています。

写真の撮り方が下手すぎて伝わりにくくなってしまっていますが、店内のドアや壁は「木材」をベースにした作りになっていて、天井の吊り照明もインダストリアルチックな渋目のアイテムが使われています。

外からではわかりませんでしたが、カフェのようなおしゃれな空間になっています。

※ちなみにトイレは普通の洋式タイプでした。

ウォシュレットタイプじゃなきゃダメだ！という方は我慢しましょう。

綾門の沖縄そばメニュー

こちらは綾門のメニューです。

看板のとおり、本当に沖縄そば（三枚肉）が500円になっています。県外や海外の観光客が多いこの場所でワンコインで沖縄そばが食べられるのはおそらくここだけだと思います。超リーズナブルですヾ(･∀･)ﾉ

• 沖縄そば（三枚肉）500円
• 軟骨ソーキそば　750円

 

沖縄そばの相場はだいたいが500円～700円の間ぐらいなので、価格設定としては沖縄そば（三枚肉）は最安値、軟骨ソーキそばはやや高めの価格設定になっていると思います。

価格評価は★3.5といったところでしょうか。

綾門の沖縄そばを食レポレビュー

それではそろそろ綾門の沖縄そばの食レポを進めていこうと思います。

今回私が注文したのは軟骨ソーキそば（750円）に、評価のために三枚肉をトッピングで追加注文（100円）しました。

お店の人に注文を伝えて待つこと数分。

さてやってまいりました。こちらが綾門の軟骨ソーキそば（+三枚肉）です！

軟骨ソーキが3切れ、三枚肉1切れ、カマボコに刻みネギといったシンプルなスタイルです。

軟骨ソーキが見ただけでも柔らかそうで美味しそう！

それでは早速いただきます！

スープはあっさりカツオだし

まずはじめに透明に澄みきったスープをいただいてみます。

ズズズ、、

 

おおっ、カツオベースに豚だしが効いていてあっさりしています。

塩加減もちょうどよくて美味しい！

個人的にはもう少し甘みもほしいところですが、沖縄そばのスープとしては王道の味です。

 

観光地の近くの沖縄そば屋さんって、本土の人に合わせて味を変えてたりするんですけど、変えすぎてて沖縄そば本来の味から離れてしまっているお店もけっこう多いんですよね。

でも綾門はそんなことはなく、しっかりとした本来の沖縄そばのスープを味わえるお店でした。

スープ評価は★4つです。

麺は亀濱製麺でしっかりとしたコシが味わえる

そばじょーぐーの私からすると見ただけでわかります。

「この麺は亀濱製麺所の麺だな」と、、

 

亀濱製麺所の麺は、弾力があって”強いコシ”が特徴の製麺所オリジナルの麺です。

小麦粉・塩・水・重曹（アルカリ性のかんすい）などを材料に使い、独自の配合でほかの製麺所にはない強いコシを生み出しています。

 

亀濱製麺は細いストレート平麺で、噛んだ瞬間にプツンプツンっと気持ちのよいコシが味わえます。

この麺は本当に美味しくて、沖縄そばのお店で美味しいお店はほとんどこの麺を使っているぐらい馴染みのある麺です。

市販のスーパーには売っていなくて、一般の人が年越しそば用にわざわざ製麺所から取り寄せる人がいるほど人気があります。

 

さて、食レポを続けます。綾門の麺の味はいかに、、

ズルズルル～！！

 

美味いっ！

 

 

間違いないです！さすが亀濱製麺！

綾門のスープがしっかり絡んで、塩加減もちょうど良くて茹で加減も完璧でした。

麺評価は★5つです！

三枚肉が箸で崩れるほど柔らかい

続いて三枚肉を食べてみます。

見てくださいこれ、、お箸で持つと崩れそうになるくらい柔らかいですよ！

ムシャムシャリ、、

 

うわぁ、、これは美味い・・！

優しく甘い味付けでトロットロの柔らかさ。

間違いなく評価★5つです。

ソーキがトロットロのぷるんっぷるん

こちらは軟骨ソーキです。

そうです。こちらも、トロトロでございます(･∀･)

味付けも甘めで柔らかくてうますぎです。

 

見てくださいよこれ笑

軟骨だけなんですけど、プルンっプルンですっ笑

 

もうですね、コラーゲンが「これでもか！」ってくらいにギュッと詰まってるんじゃないかってぐらいプルンプルンなんですよ。

もちろん食べた感触もトロンと溶けてしまうぐらい柔らかくて、これ食べたあとはお肌がツルツルになった気がしました。

優しい家庭の味のカマボコ

こちらはカマボコさんです。

赤い粒粒は人参が練り込まれていて、噛んだ時に少しだけシャキっとした食感がありました。

優しい甘みがふわ～っと口に広がってこちらもおいしゅうございました(´∀`｡)

紅しょうが投入

半分ほど食べたので、ここで紅しょうがを投入します。（フタがまたおしゃれ）

※食べ方は自由ですヾ(‘ω’)ﾉ

 

こんなかんじで

 

おりゃおりゃー！とかき混ぜて、ズルズルル～っと口にほおばります！

 

はぁ、、美味しい・・

 

間違いないです。

紅しょうがを入れることによって味がさらにうまくなりました！

まさにこれこそ化学変化です。

やっぱり紅しょうがと沖縄そばの相性は抜群ですねヾ(‘ω’)ﾉ

スタッフの対応

そばを食べ終わってお会計の時に、スタッフさんにお店のことについて話を聞いてみました。

簡単な質問で、「スープのだしはカツオ以外に何で取っているんですか？」と聞いてみると、「カツオ以外には豚を使っていますよ」と返ってきました。

あともうひとつ、「もしかして麺は亀濱製麺ですか？」と聞いてみると、

「・・！そうです！わかりますか！？もしかして通（つう）な方ですか？？」

と返ってきて、

ふふふ、やはりな、、

と、ちょっとだけドヤ顔をしてしまいました(｀･ω･´)

そのあとも少しだけ会話が盛り上がって、「洋服おしゃれですね～」とか「ありがとうございます☆お店の雰囲気もおしゃれですよ～」とかお互い褒めあってお店をあとにしました笑（なんだこれ）

ということでとても話しやすくて褒め上手なスタッフさんの対応は★5つでした。

ロケーションについて

世界遺産の『首里城』や『玉陵』のすぐ近くで、モノレール儀保駅や首里駅も近いので観光しながらふら～っと気軽に寄れる隠れ家的存在のお店です。

店内はおしゃれに改装していて、ゆったりとしたBGMなども流れています。

客層は家族連れや観光客など、あとお一人様（私）でも落ち着いてくつろげる雰囲気でした。

首里は比較的駐車場がないお店が多いにも関わらず、しっかり駐車場も完備している。

よってロケーションも★5つです。

綾門の沖縄そば評価まとめ

それでは『綾門』の総合評価です。

今回の『綾門』の評価ですが、総合的にみて★4つの高評価とさせていただきました。

理由としては

という結果になりました。

綾門のリアル感想

今回初めて綾門に来てみましたが、2種類だけの沖縄そばで勝負しているにも関わらず、その味はしっかりとした王道の沖縄そばを提供してくれていました。

 

スープはカツオ、豚から取れたあっさり味に仕上げていて、塩加減はやや薄めですが飽きのこない味。

お肉は柔らかさと甘みでジューシーな味付けはやみつきになりそうです。

麺もしっかりとコシがあってスープとの相性もばっちり！

どちらかというとカツオの風味が強めのスープになっているので、本土の方向けに配慮した味に仕上げているんだろうなと思いました。

価格もワンコイン500円でとってもリーズナブル！

 

そんな綾門を一言で格付けすると、『首里で行くべきお店はここ』です！

ということで、今回は那覇市首里石嶺にある『綾門』のリアル感想をお伝えしてみました。

もし気になった方、近くを通ったので食べてみようという方がおりましたら、ぜひ参考にしてみてくださいね！

それではこのへんでヾ(‘ω’)ﾉ

綾門の沖縄そば｜口コミと評判

玉陵(たまうどん)前で沖縄そば。なかなかいけてる。本日は沖縄そばのみだそうで、普段はいろいろやってはるのかしら？ (@ 沖縄料理綾門) https://t.co/B3ikdyJMhM pic.twitter.com/gR2VzQpsdR

— Tatsuya Ueda (@tueda) January 2, 2018

首里の沖縄そば〝綾門〟で打ち合わせ兼ランチ♪
首里城・守礼門からすぐの一軒家カフェ風の沖縄そば屋さん(^-^)
久しぶりの沖縄そば、美味しい✨#沖縄 #那覇 #首里 #沖縄そば pic.twitter.com/94TX1oxudY

— Ka-mmy (@Ka_mmy) May 24, 2017

首里久しぶり。
ランチは綾門という沖縄そば屋さん。美味い。 pic.twitter.com/sqSkODxidp

— siren(サイレン) (@siren6_6) September 10, 2016

まだまだTwitterでも口コミが少ないようです。

これはガチの隠れ家的沖縄そば店ですね☆

 

全店舗の沖縄そばを制覇したそばじょーぐーの私が自信を持って紹介できるお店なので、この記事を読んで気になった方はぜひ行ってみてください☆

隠れ家的なので、見つけられたあなたはラッキーですよヾ(･∀･)ﾉ

いつか行列ができるお店になっているかもしれません。

沖縄そばの店【綾門】アクセス情報